Lasagne
Igår gjorde jag en lasagne til middag, mmm den vart riktigt god! :)
Lasagne är någonting som är så enkelt och såååå gott sen går det rätt fort att göra också!
Köttfärsblandning:
1-2 hackade lökar 1 msk margarin 300 g köttfärs 1 burk krossade el. hela tomater 1-2 msk tomatpure 1 buljongtärning torkad basilika torkad timjan pressad vitlök salt & peppar
Ostsås: 4 msk vetemjöl 8 dl mjölk 2 msk margarin 3-4 dl riven ost (gärna lagrad) salt
Tillagning: Fräs lök & köttfärs i lite matfett under omrörning. Tillsät övriga ingredienser. Låt det hela koka i ca 20 min, på svag värme. Smaka av med salt & peppar!
Ostsås:
Rör ut mjölet och hälften av mjölken i en kastrull, tillsätt resten av mjölken och margarinet. Låt det koka 3 minuter. Blanda i 2/3 av den rivna osten och smaka av med salt. Ta en ugnfast form och täck botten med halva mängden ostsås. Varva plattorna i tre lager med köttfärsblandningen i det två mellanlagren. Häll över resten av ostsåsen och strö över det sista av den rivna osten. Grädda i nedre delen av ugnen, 200 grader, i 30-49 minuter.
