Bakat med barnen
Mini kalasbananer
Smarrbarr
Precis tryckt i oss en riktigt smarrig tonfisksallad som stått och dragit till sig lite granna! :)
Till det en knäckemacka & ett glas iskallt citronvatten!
Linus älskart - tur det! :)
Mjuk pepparkaka m. lingon
Så himla goda! ♥
Våffel middag
Idag lyxar vi till middagen lite med våfflor & mormors supergoda hemgjorda jordgubbssylt! :)
Mumsigt värre!
Pasta & köttfärsgratäng
800 g nötfärs
500 g pasta
1 burk tomatsås (gärna Dolmio som är utan tillsatser)
salt
2½ msk vetemjöl
5 dl mjölk
2 msk smör
salt och peppar
2-3 dl riven ost
♥ Börja med att koka pastan.
♥ Börja med ostsåsen, vispa ut mjölet i lite av mjölken i en kastrull.
♥ Låt bli varmt och låt stå några minuter.
♥ Salta och peppra och det sista du gör är att tillsätta osten, ta bort kastrullen från plattan.
♥ Blanda pastan och köttfärsen i en eller två ugnsformar. Häll över ostsåsen. In i ugnen på 250 grader ca 10 min.
♥ Servera ihop med en enkel sallad, smaskigt värre!!
Dagens middag...
Fläskfilé gryta med ris & grönsaker - mums!
Risboll som Liam kallar det när jag lägger upp riset! ^^
Han skulle ju absolut ha en likadan! :)
Sötnosen!
Banan pannkaka/plättar
Idag testade vi ett recept som en blogg vän skrev för nån dag sen.
Det va vi ju bara tvungna att testa! :)
Enkelt, snabbt & mättande (och gott så klart)
Till en person behövs:
1 banan
2 ägg
Mosa bananen & vispa ner 2 ägg.
Stek lite smör i pannan och stek plättarna till en fin färg.
Jag använde mig av en stavmixer och mixade allt tillsammans.
Jag hade keso till eftersom jag är en keso ÄLSKARE!!!
Man kan nog ha sylt till också men tycker dom va riktigt goda utan!
Barnen va inte så mycket för att äta men tror ändå dom gillade detta.
Bara att dom inte är så glada i mat just nu när dom vart sjuka och fortfarande inte är helt friska.
Calzone Pizza
Pizzadeg :
♥ 2 dl vatten (37 grader)
♥ 1/4 pkt jäst (12,5 gram)
♥ 5 – 6 dl durumvetemjöl
♥ ½ dl rapsolja
♥ Salt & svartpeppar
♥ Arbeta degen väl för hand ca 5 min.
♥ 1 burk Mutti tomatkross
♥ ½ dl rapsolja
♥ ½ dl vatten
♥ 1 msk tomatpure
♥ 2 msk vinäger (vit eller balsam)
♥ 2 tsk Oregano
♥ Salt & peppar
♥ Mixa ihop tomatsåsen med stavmixer!
Pizzabullar
♥ Jag använder mig själv av mer svartpeppar & oregano! :)
"Lyx"middag en Onsdag!
Klart man lyxar till det när man har sin kärlek hemma! :)
Dagens lunch
Starkt & gott! :)
Bakat
Blåbärsnuffins med Cream cheese frosting!
Mumsigt som tusan! :-)
Tonfisksallad
Så gott med hemgjord vitlökssås/dip! :-)
Våffeldagen
Så självklart äter vi våfflor till lunch! ♥
Lunchtajm
Grillad kyckling - Keso - Grönsaker
Det är riktigt gott de! :)
Kvällsgotta!
Äkta vaniljglass, maränger, chokladsås, banan & grädde...
En klassisk marängsviss! :)
Spindlar till lunch
Idag leker vi med maten så det blir "spindlar" till lunch! :-)
En favorit hos Liam!
Bakat semlor!
Perfekt då vi fick främmande och semlorna gillades skarpt...
Blåbärsglass (hemgjord)
Mycket gott och uppskattat här hemma, och väldigt mättande för den delen!
Så det blir att testa göra glass lite då och då med olika smaker!
Men just blåbärsglassen vart GUDOMLIGT GOD!
Ingredienser:
♥ 3 äggulor
♥ 2 dl strösocker
♥ 400 g blåbär
♥ 3 dl mjölk
♥ 2 dl vispgrädde
♥ 2-3 tsk vaniljsocker
♥ 3 msk färspressad citronsaft
Tillagning:
♥ Vispa äggulorna med hälften av sockret till ett kraftigt skum. (elvisp)
♥ Vispa grädden med vaniljsockret. (elvisp)
♥ Mixa blåbären med hälften av sockret och citronsaften.
♥ Vänd ner mjölken, den vispade grädden & ägguleskummet i smeten.
♥ Kör i glassmaskin enligt tillverkarens rekommendationen!
Jag körde både 1 sats i glassmaskin & 1 sats la jag bara ner i en bunke och in i frysen och BÅDA vart riktigt goda fast den i glassmaskinen vart ju lite annorlunda men absolut inget fel på den andra satsen som inte gjordes i glassmaskinen!
Så båda delarna BLIR SUPER! ;)
