Blåbärspaj
Detta behövs:
- 125 gram smör (eller margarin)
- 3 dl vetemjöl
- 1 dl socker
- 3-4 dl blåbär
Sätt ugnen på 200-225 grader. Blanda vetemjöl och socker i en bunke. Dela smöret eller margarinet i tärningar och finfördela det med fingrarna så att det blir en grynig massa.
Smöra en ugnssäker form. Lägg i blåbären och sockra lite lätt. För att få en fastare paj kan du även strö över lite potatismjöl.
Smula sedan mjölblandningen över bären och sätt in pajen i ugnen i cirka 20-30 minuter.
Tips:
Jag gör en dubbel sats då jag tar och lägger smuldeg i botten och trycker ut och upp på kanterna för att sedan lägga på blåbären och till sist smula över lite smuldeg :)
Kommentarer
Trackback
