Blomkålsgratäng med kassler
En riktigt smarrig gratäng som är superenkel & snabb att göra! :)
Ingredienser:
500 g blomkål (Jag tog ett helt huvud - men man kan ta så lite el. så mycket man vill ha)
Kassler
2 dl valfri grädde
½ tsk salt
1 msk potatismjöl
2 klyftor vitlök
2 dl riven ost
Kryddor (Jag valde svartpeppar & lite vitpeppar)
Tillagning:
Sätt ugnen på 225 grader
Häll vatten i en kastrull och låt det koka upp
Skär/dela blomkålen i buketter
Lägg blomkålsbuketterna i det kokande vattnet och låt koka ca. 5 minuter
Skär kasslern i tärningar och lägg den i botten på en ugnssäker form
Häll av vattnet från blomkålen och lägg blomkålen över kasslern.
Blanda grädde, potatismjöl & kryddor i en skål. Pressa i vitlöken och rör runt ordentligt och häll sedan det över kasslern & blomkålen.
Strö över riven ost.
Grädda mitt i ugnen ca 20-30 minuter (Jag hade min inne lite längre tills den fått en gyllenbrun färg)
Ett tips...
Jag gör såhär istället:
Jag använde några ägg 2-3 st istället för potatismjöl sen tar jag lite mer ost och så blandar jag grädden men kryddor, äggen & osten...
Sen häller man det över gratängen... :)
Vad jag tyckte om detta:
Fördelar:
Snabbt, enkelt, gott och ett stort + att Liam verkligen älskade mammas blomkålsgratäng med kassler! :)
Man kan ha i precis vad man vill i gratängen, vilket jag kommer göra nästa gång... jag älskar att exprementera med mat! :)
Nackdelar:
Tyckte själv att det vart väldigt mycket grädde så den vart rinnig så nästa gång jag gör denna (vilket kommer bli många gånger) så kommer jag använda mindre grädde och mer ost! :)
Annars finns det ingenting som var dåligt med den utan den vart väldigt god och MÄTTANDE! :)
Ingredienser:
500 g blomkål (Jag tog ett helt huvud - men man kan ta så lite el. så mycket man vill ha) Kassler 2 dl valfri grädde ½ tsk salt 1 msk potatismjöl 2 klyftor vitlök 2 dl riven ost Kryddor (Jag valde svartpeppar & lite vitpeppar)Tillagning:
Sätt ugnen på 225 grader Häll vatten i en kastrull och låt det koka upp Skär/dela blomkålen i buketter Lägg blomkålsbuketterna i det kokande vattnet och låt koka ca. 5 minuter Skär kasslern i tärningar och lägg den i botten på en ugnssäker form Häll av vattnet från blomkålen och lägg blomkålen över kasslern. Blanda grädde, potatismjöl & kryddor i en skål. Pressa i vitlöken och rör runt ordentligt och häll sedan det över kasslern & blomkålen. Strö över riven ost. Grädda mitt i ugnen ca 20-30 minuter (Jag hade min inne lite längre tills den fått en gyllenbrun färg)Ett tips...
Jag gör såhär istället:
Jag använde några ägg 2-3 st istället för potatismjöl sen tar jag lite mer ost och så blandar jag grädden men kryddor, äggen & osten...
Sen häller man det över gratängen... :)
Vad jag tyckte om detta:
Fördelar:
Snabbt, enkelt, gott och ett stort + att Liam verkligen älskade mammas blomkålsgratäng med kassler! :) Man kan ha i precis vad man vill i gratängen, vilket jag kommer göra nästa gång... jag älskar att exprementera med mat! :)Nackdelar:
Tyckte själv att det vart väldigt mycket grädde så den vart rinnig så nästa gång jag gör denna (vilket kommer bli många gånger) så kommer jag använda mindre grädde och mer ost! :)Annars finns det ingenting som var dåligt med den utan den vart väldigt god och MÄTTANDE! :)
Kommentarer
Trackback
