Bärkaka!
En snabb och enkel kaka som brukar kallas "röra om kakan", och är precis som namnet antyder - bara rörd, inte vispad!
Man kan använda precis vilka bär som helst i kakan...
Själv har jag använt både röda vinbär, hallon, jordgubbar, blåbär, smultron, coctailfrukt m.m och det funkar alldeles utmärkt! :)
Gott är det också!
Man kan även ha glass, vaniljvisp, vaniljsås/kräm eller bara äta den precis som den är... den är lika god vilket som! :)
Tips: Jag kör ALLTID dubbel sats när jag gör denna kakan och gör den i långpanna!
Detta behövs:
Bär 100 g smör eller margarin 2 dl socker 2 dl vetemjöl 1 tsk vaniljsocker ½ tsk bakpulver 2 äggGör såhär:
Smörj och bröa en form! (Kakan blir inte så hög!) Smält matfettet och låt svalna! Blanda samman alla torra ingredienser i en bunke. Tillsätt matfettet och äggen och rör om! Häll smeten i formen och lägg på bären. Tryck ner en del av bären i smeten! Grädda kakan i ugnens nedre del 25-30 minuter i 175 grader!Om man vill kan man även garnera kakan när man serverar den med florsocker ovanpå! :)
Kommentarer
Trackback
